#AlimentaciónConsciente » Ensalada de cebada para fin de año http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente El chef Pablito Martín te acerca diversas recetas para que conozcas y aprendas a incorporar de forma fácil y rápida diversos alimentos y recetas Mon, 06 Jul 2015 17:30:18 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 :: Ensalada de cebada para fin de año http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/12/19/ensalada-de-cebada-para-fin-de-ano/ http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/12/19/ensalada-de-cebada-para-fin-de-ano/#comments Fri, 19 Dec 2014 14:06:19 +0000 Pablito Martín http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/?p=1713 continuar leyendo →]]> Ingredientes

  • Spirulina-PowderCebada, 500g
  • Tomates cherry, 200g
  • Palta, 1
  • Zucchini, 2
  • Cebolla morada, 1
  • Cilantro o perejil, un puñado
  • Limón, 1
  • Spirulina Hidrofarming, 2 cucharaditas
  • Pimienta y sal marina, cantidad necesaria
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria

Procedimiento

Limpiar bien los vegetales.

Cociná la cebada con 2 litros de agua o caldo de verdura durante 50 minutos. Si es necesario agregale más líquido. Cortá los cherry al medio, el zucchini en cuadrados, la cebolla en pluma (bien fina) y a la palta en gajos. Hacé jugo de limón.

En una fuente poné la cebada con los vegetales, condimentá la ensalada con la spirulina, una pizca de pimienta, otra de sal, el jugo de limón y un buen chorro de aceite. Decorá con perejil o cilantro picado.

 

 :: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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