Archivo de Tag: pablito martin

:: Guiso de quínoa y vegetales

Ingredientes

  • SONY DSCQuínoa, 400g
  • Caldo de verdura o agua, 1 litro
  • Cebolla, 1
  • Dientes de ajo, 3
  • Pimiento colorado, 1
  • Coliflor, 1/2
  • Zanahorias, 2
  • Levadura de cerveza nutricional, 4 cdas
  • Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria
  • Perejil (opcional), un puñado Continuar leyendo →

:: Guiso de arroz y lentejas de estación

Ingredientes

  • lentejas-bajaArroz integral brillante: 350g
  • Lentejas: 200 grs
  • Cebollas: 3
  • Dientes de Ajo: 2
  • Batata: 2
  • Zanahoria: 1
  • Calabaza: 1 rodaja (200 grs)
  • Alga kombu: un puñado
  • Hongo seco: 50 grs
  • Pimienta y sal: Cantidad necesaria
  • Perejil seco: 2 cucharadas
  • Pimentón picante: 1 cucharadita
  • Aceite de oliva: Cantidad necesaria
  • Levadura de cerveza nutricional: Cantidad necesaria Continuar leyendo →

¿Sabes cuáles son la propiedades de los fermentados?

kefir2Kéfir de agua, por Pablito Martín.

:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy hablaremos sobre los beneficios de consumir alimentos fermentados. Pero en este caso prefiero extraer el capítulo del último libro que escribí junto a Pablo de la Iglesia: Medicalimentos y vitanutrientes. Continuar leyendo →