#AlimentaciónConsciente » Receta Leche de almendras tibia http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente El chef Pablito Martín te acerca diversas recetas para que conozcas y aprendas a incorporar de forma fácil y rápida diversos alimentos y recetas Mon, 06 Jul 2015 17:30:18 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 :: Leche de almendras tibia http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/03/19/leche-de-almendras-tibia/ http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/03/19/leche-de-almendras-tibia/#comments Wed, 19 Mar 2014 08:00:10 +0000 Pablito Martín http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/?p=1103 continuar leyendo →]]>
  • vaso-leche-001-559x450Si filtras la leche, el residuo lo podés utilizar en el budín de banana por ejemplo, en la terrina de manzana o las trufas que te explicamos en este fascículo.
  • Para los que el trabajo les exige el máximo esfuerzo en las primeras horas, tener en cuenta que las avellanas, almendras y nueces son fuentes concentradas de energía porque poseen gran cantidad de fibra, proteínas y grasa.

    • INGREDIENTES (2 vasos)

    Almendras, 50 g

    Miel orgánica, 2 cucharaditas

    Agua filtrada, cantidad necesaria

    Pera madura, 1

    Aceite, 2 cucharadas

    PROCEDIMIENTO

    • Limpiá y remojá las almendras en un frasco lleno de agua durante 12 horas. Colalas y si querés, pelalas, ¡yo no las pelo más!
    • Calentá apenas un vaso y medio de agua (tratá de no pasarte de los 50° de temperatura). Luego colocá todos los ingredientes y el agua tibia en la licuadora para procesar.
    • Serví la leche y tomala inmediatamente. Podés colarla para evitar los granitos de almendra, pero no los tires, te servirán para usar en otra preparación.
    • ¡A comenzar el día con buen calcio, ya que las almendras son ricas en ese mineral!

    Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

    :: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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