:: El mango es una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres (ver nota al respecto: http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2013/08/14/167/), por su riqueza en ácidos, vitaminas A y C. Además esta fruta es rica en Vitaminas del grupo B, proteínas, fibra, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, entre otros.

:: Como si esto fuese poco, el mango tiene unas enzimas proteolíticas que ayudan a digerir correctamente las proteínas. Y si hablamos de felicidad, esta fruta tropical contiene triptófano, un aminoácido con propiedades relajantes. A partir de este aminoácido, se produce la hormona  serotonina, más conocida como la “hormona de la felicidad”.

:: Varios especialistas aseguran que comer mango es bueno para prevenir la caída del cabello y la dermatitis de la piel, para aumentar el tránsito intestinal, para combatir la depresión, para disminuir la hipertensión y para tener un mango en el bolsillo, chiste, chiste…

:: Espero que a partir de ahora comiences a incorporar el aloe vera en tu dieta diaria. Para mayor información  www.pablitomartin.com.ar  o en mi segundo libro de cocina “Detrás de los alimentos”. Y recordá que “vos podés mejorar el planeta con cada bocado”. ¡Hasta la próxima!

Mango: 1 kg

Banana: 1 madura

Miel: 2 ctas

Semillas de chía: 2 cdas

Agua: Cantidad necesaria

Poné todos los ingredientes en la licuadora (con muy poca agua). Licuá hasta lograr la consistencia de una mermelada.

Ver la receta filmada en TELEFE: http://youtu.be/ccGDUEwTqtE

Mango: 1 kg

Banana: 1 madura

Peras: 2

Semillas de chía: 2 cdas

Jugo de naranja: 1 taza

Hielo: 5 cubitos

Poné todos los ingredientes en la licuadora. Licuá hasta lograr la consistencia de una mermelada.