#AlimentaciónConsciente » receta Mousse de frutos rojos http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente El chef Pablito Martín te acerca diversas recetas para que conozcas y aprendas a incorporar de forma fácil y rápida diversos alimentos y recetas Mon, 06 Jul 2015 17:30:18 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 :: Mousse de frutos rojos http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2013/11/21/mousse-de-frutos-rojos/ http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2013/11/21/mousse-de-frutos-rojos/#comments Thu, 21 Nov 2013 08:00:50 +0000 Pablito Martín http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/?p=669 continuar leyendo →]]> INGREDIENTES
  • arandanos-1Galletitas integrales c/n
  • Agar – agar 2 cditas
  • Frutos rojos congelados 500 g
  • Miel cremosa 50 g
  • Semillas de lino o chía c/n
  • Agua hirviendo 150 ml
  • Coco rallado c/n
  • Menta c/n

PROCEDIMIENTO

Con las manos, romper las galletitas y disponerlas en las copas.
Mezclar el agua hirviendo con el agar-agar.
Licuar los frutos rojos, la miel y 3 cdas de semillas. Mientras tanto, agregar el agua con el agar-agar y si es necesario, un poco más de semillas. Apagar la licuadora cuando se forme la mousse.
Llenar cada copa con la mousse y decorar con el coco rallado y con las hojas de menta.

 

Receta extraída de la página web de utilísima: http://www.utilisima.com/recetas/12983-mousse-de-frutos-rojos.html

 

 :: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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Ver el video completo de la receta:

 

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