Para que el tofu sea más rico te recomiendo marinarlo con un poco de salsa de soja, ajo picado, pimienta y aceite de oliva.

 INGREDIENTES

Masa para pizza: 1 receta

Para la cubierta

Salsa de tomate natural, 500 cc

Ají molido, 2 ctas

Pimienta molida, 1/2 cta

Provenzal, 2 ctas

Orégano seco, 1 cta

Tomates cherry, 50 grs

Albahaca, 1/2 paquete

Cebolla morada, 2

Aceite de oliva, C/N

Opcional:

Tofu, 1/2 paquete

PROCEDIMIENTO

Limpiá bien los vegetales.

Cortá la cebolla en juliana, a los cherry al medio y al tofu en cuadraditos.

En una cacerola chica poné la salsa de tomate, el ají molido, la pimienta molida, la provenzal, el orégano seco y una pizca de sal. Cocina durante 5 minutos a fuego moderado.

Pintá las pizzas y marcalas en un horno fuerte hasta que tengan piso (3 minutos aproximadamente). O sea, que puedas levantar la pizza con una espátula y tenga apenas un poco de color.

Luego agregale más salsa y por encima un poco de cebolla, otro de tofu y los tomates cherry.

Cociná las pizzas 5 minutos más y cuando la saques, agregale unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.