Para hacer el condimento ras el hanout tenés que mezclar 1/ 2 cucharadita de clavo molido, otra de pimienta de cayena, 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica, 2 de comino, 2 de jengibre, 2 de cúrcuma, 2 de pimienta negra, 2 de cardamomo, 3 cucharaditas de semillas de cilantro molidas, 3 de canela molida y 2 de nuez moscada recién rallada. Continuar leyendo →