#AlimentaciónConsciente » recetas Bruschettas raw con salsa criolla http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente El chef Pablito Martín te acerca diversas recetas para que conozcas y aprendas a incorporar de forma fácil y rápida diversos alimentos y recetas Mon, 06 Jul 2015 17:30:18 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 :: Bruschettas raw con salsa criolla http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/09/15/bruschettas-raw-con-salsa-criolla/ http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/2014/09/15/bruschettas-raw-con-salsa-criolla/#comments Mon, 15 Sep 2014 09:00:07 +0000 Pablito Martín http://blogs.infobae.com/alimentacion-consciente/?p=1504 continuar leyendo →]]>
  • _MG_5893Ingredientes
  • Crackers deshidratadas, 10
  • Tomate                s: 2
  • Pimiento verde o amarillo: 1
  • Cebolla: 1
  • Cebolla de verdeo: 1 ramita
  • Perejil:                 1 puñado
  • Aceite de oliva: Cantidad necesaria
  • Vinagre                : 3 cucharadas
  • Pimienta y sal marina: Cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO
Picar bien chiquitos los vegetales (corte brunoise) y ponerlos en un bol. Agregarle pimienta y sal a gusto, el vinagre y el aceite de oliva hasta cubrir los vegetales. Dejar reposar por lo menos 30 minutos.
Armado:
Poner sobre cada cracker  un poco de salsa criolla y serví inmediatamente.

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 :: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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