Los usos de estas plantas se remontan a miles de años atrás, tanto en la cocina como en la medicina. Practicamente todas las civilizaciones de las cuales hay registros de usos y costumbres, han aprovechado las bondades de estas plantas. Solemos valorarlas por las cosas que nos brindan.

La Lavanda nos suele cautivar por su aroma increíble. No hace falta estar frente a frente con sus flores y hojas, vasta con tener 2 o 3 plantas en el ambiente para aromatizarlo. Asimismo, podemos cortar una rama, dejarla boca abajo colgada en el placard entre las perchas y es un auyentador natural de polillas, además de aromatizar la ropa. Es importante colgarla boca abajo para aprovehcar su aceite que se encuentra en sus flores.

Campo de lavandas en flor

La Menta (Mentha sp.) es una planta que además de sus usos culinarios (principalmente para infusiones, para lo cual recomiendo cortar una rama joven y dejarla en agua hirviendo unos minutos) es una planta valorada como estimulante emocional en diversas terapias. A nivel medicinal nos ayuda a digerir, descongestionar y refrescar. Por todas sus ventajas y usos, es una planta muy bondadosa. Eso sí, tenemos muchas variedades dentro de este género (peperina, hierbabuena y decenas más!) asique les aconsejo empezar con la que más les guste. Consejo: si la planta va en tierra, tengan cuidado porque suele ser invasora y crece mucho.
El Tomillo nos regala sus pequeñas hojas en forma de clavos que al tacto nos impregnan un intenso y rico olor. Como la lavanda, forma un tallo leñoso y crece verticalmente alcanzando una altura promedio de 50 cm. Es muy usada en platos con carne y sopas, y para saborizar ciertos aceites. También tiene muchas variedades, aunque la más conocida es la Thymus Vulgaris, cuya floración se da en primavera regalando una gran cantidad de pequeñas flores.

“La alimentación es vida, y la vida no debe separarse de la naturaleza” Masanobu Fukoka.

El Orégano (Oryganum) es muy usado en las cocinas argentinas. Si bien no es muy costoso en los comercios, ¿porqué comprar algo que podemos cosechar en nuestro propio balcón?.Es una planta muy fácil de cuidar, sus hojas se pueden usar frescas o secas.
Algunas aromáticas que podemos sumar en casa para un consumo propio, son la albahaca -que se puede consumir fresca-, el romero, el perejil y la ciboulette, entre tantas otras.
En general, estas especies requieren de un cuidado regular. Requieren de luz, pero si no reciben pleno sol andarán bien también. Su riego es moderado, ya que son plantas rústicas que soportan condiciones adversas. Recuerden que la primer causa de muerte en plantas domésticas es el exceso de agua, por lo tanto ¡les aconsejo que sean moderados con el riego!.

Tomillo en proceso de secado

Entonces, las podemos usar en la cocina, las podemos usar para nuestra salud del cuerpo y del alma, son fáciles de cuidar… ¿Qué están esperando?
En macetas pequeñas, desde 18 centímetros de diámetro en adelante andarán bárbaro. Desde luego, crecerán más en tanto tengan más tierra a disposición.
Aprovechemos sus beneficios, cuidemos nuestro cuerpo con sus bondades y disfrutemos un rico té de la huerta, sin saquitos ni envoltorios. La hierba, el “yuyo”, la planta al natural.

Les aseguro que por más que sean unos minutos, esa pequeña conexión diaria con las plantas nos harán ver el día más verde, más puro. Más vivo.

Comenzó la primavera, la estación más colorida del año. Con ella, los pimpollos comienzan a aparecer en todas sus formas y variedades, las flores nos abren sus olores y bellezas, las plantas caducas se animas a sacar sus verdes hojas y los frutos comienzan a formarse.

En esta inflorescencia de alegría, nos inundan las ganas de tener el color en nuestro alrededor, el olor a nuestro alcance y el momento de lograrlo es ahora.

No olvidemos que rodearnos de plantas nos brinda muchos beneficios para el cuerpo y el alma, ¡asique anotemos estos consejos de #JardineríaDeBalcón y salgamos a disfrutar de la vida!

Para lograr color, la tarea es muy sencilla: los plantines florales abundan en los viveros de la Ciudad y están en pleno crecimiento.

A continuación les presento las especies con gran variedad de colores, largos meses de floración y un cuidado moderado:

La conocida Alegría del Hogar (impatiens walleriana), es una planta anual de exterior aunque en interiores se la puede colocar. El riego es abundante y sus colores varían entre el blanco, rojo, naranja, salmón y lila. Hay variedades modificadas con colores compuestos. Les aconsejo jugar con sus colores, es un placer ver la creatividad combinada con sus colores.

La Gazania es una mimada del autor: esta planta perenne (vive muchos años) nos regala unas flores alucinantes con el sol primaveral y requiere poco cuidado. ¿Sus colores? Amarillo y naranja son los más comunes, pero las hay en bronce, amarillo con franjas rojas, blanca con franjas violetas y otras combinaciones de ensueño. Crece por matas y florece sin parar hasta finales de verano por lo menos. Secreto: sus flores se abren y se cierran según la luz del sol. Requiere poco riego.

¡Una hermosa canasta de gazanias en todo su esplendor!

Otra planta anual que nos aportará mucho color a nuestros espacios es la Petunia. Con una forma acampanada y una hermosa gama de colores, sus flores llegan al otoño y sus pétalos se pintan de rosa, blanco, rojo, violeta, azul y otras combinaciones modificadas. Tip: sacar las flores marchitas para una mejor floración, y antes del verano dar una pequeña poda para dar más fuerza en su segunda floración.

Para lograr aromas, tenemos una amplia variedad de opciones. Aquí nos concentraremos en las maneras más sencillas y rápidas para lograrlo.

El Jazmín del País (Jasminum officiale) es un arbusto que podremos encontrar en cuanta casa veamos por la ciudad. Su fascinante floración blanca llega hasta ¡finales del otoño! y su aroma es inconfundible para cualquier olfato. Tanto en tierra como en maceta, es ideal para muros, rejas, pérgolas y otras estructuras. Alcanza con una pequeña floración para gozar de un perfume inolvidable. Consejo: antes de la floración, quitar las hojas secas para un mejor desarrollo.

Es inevitable mencionar a la Lavanda (L. Angustifolia) en este apartado aromático. Esta benéfica planta nos ofrece una floración extendida, unos colores pasteles únicos y un fuerte aroma que puede perfumar un gran ambiente. Es una planta poco exigente y requiere sol directo al menos un rato al día. Consejo casero: cortar una mata, y colgar “boca abajo” en el placard. No sólo perfuma la ropa sino que ahuyenta con mucha efectividad a las polillas.

La estruendosa floración del Jazmín, sin descanso hasta el otoño

Por último, la Lantana (L. Sellowiana) es una hermosa herbácea nativa, cuya floración es muy abundante (en lila y blanco, aunque hay variedades naranjas y rojas) y se produce de manera intermitente durante todo el año. La magia está contenida en sus ásperas hojas, que al tacto desprenden un intenso aroma mentolado que refresca intensamente los sentidos de cualquier persona. Consejo: una buena poda favorece el crecimiento de la planta.

Ahora sí, no tenemos excusas. Casas, jardines, balcones, terrazas, ambientes… ¡A disfrutar de las bondades de las plantas, sus colores y sus aromas!