Esta receta parece complicada, pero una vez que la hagan se van a dar cuenta de que NO lo es.
Por una cuestión de practicidad, y de “somos pocos y nos conocemos mucho” puse puré cheff, en lugar de puré de papa casero…… pero les puedo asegurar de que si se animan a hacerlo casero, esta comida no tiene vuelta atrás!!!! ES UN MANJAR!  

Pastel de Papa Vegetariano

Cantidad: 4 porciones
Costo: $ 30 Aprox.
Tiempo estimado: 30 Min.

Ingredientes:

1 Taza de Texturizado de Soja Fino
1 Cebolla grande
1 Cebolla de verdeo
1 Morrón chico
1 Zanahoria
1 Pure Cheff (y sus ingredientes: leche y manteca)
½ taza de salsa de soja
Sal, Pimienta y Nuez moscada a gusto
Aceite cantidad necesaria
Opcionales: Aceitunas y Huevo duro 

Procedimiento:

Prendemos el horno al mínimo.
En un recipiente poner el texturizado de soja e hidratarlo con la media taza de salsa de soja y otra media taza de agua tibia.
Cortar  chiquita la cebolla, el verdeo, el morrón, y rallar la zanahoria.
Mezclar el texturizado con las verduras y saltear con un chorrito de aceite en una sartén por 10 minutos aproximadamente. Salpimentamos. Si te gusta este es el momento en que se le agregan las aceitunas y el huevo duro.
Mientras cocinamos las verduras, hacemos el puré según las instrucciones y lo condimentamos con sal y nuez moscada.
Cuando ya están ambas cosas listas, ponemos todo el salteado en una asadera de 4 o 5 cm de alto (si no tenemos asadera puede ser tartera o cualquier cosa que pueda ir en el horno) y arriba de eso le esparcimos el puré.
Lo llevamos al horno por 10 ó 15 minutos, es para darle un poco de calor, ya que todo esta cocido…. y LISTOOOO!!!!

Otra receta súper sana, rica y fácil. Ahora a cocinar y después me cuentan como les fue!!!

Y recuerden que “Somos lo que Comemos”.