El de illy es uno de esos casos con los ingredientes perfectos para convertirse en un gran referente de éxito y, a la vez, permanecer en la memoria a lo largo del tiempo. Tal como podría permanecer una buena taza de café en la memoria de aquellos que aman degustarlo. Una historia legendaria, acompañada de la búsqueda constante de la excelencia, mediante la innovación y la sustentabilidad. ¿Acaso no es hacia allí donde se dirigen (o deberían dirigirse) los próximos grandes y exitosos negocios? Illy fue pionera en hacerlo.
La historia comienza cuando el economista húngaro Francesco Illy, fundador de la compañía en 1933, llega a Trieste, Italia, luego de la primera guerra mundial, donde comenzó a trabajar en el campo del cacao y el café. Los sucesores, su hijo Ernesto, licenciado en Química y, su nieto Andrea, actual presidente de illy y speaker en el World Business Forum Milán que se realizará hoy y mañana, han continuado el legado de la mano de la investigación, la innovación y un trabajo siempre en línea con la ética y el desempeño responsable. Así, han construido una de las marcas de café más reconocidas; no sólo por la calidad de su producto, una mezcla inconfundible compuesta por nueve tipos de puro Arabica, sino también por su foco en la sustentabilidad. A continuación, conoce la pasión de illy por la ciencia traducida en innovación, y sus cuatro pilares para una cultura sustentable.