Por: Pablito Martín
El efecto anti-envejecimiento es una de las principales propiedades que tienen estas bayas. Además, protege el corazón, refuerza el sistema inmunológico, contiene aminoácidos, fibra, minerales y vitaminas.- A la goji también se la conoce como lycium barbarum, cereza de Goji y cereza del tibet.
INGREDIENTES
Frutillas, 300 grs
Bayas de gojis (opcional), 6
Agua, 1 litro
Azúcar integral o miel orgánica, 2 ctas.
PROCEDIMIENTO
Poné las gojis en remojo y dejalas reposar hasta que se hidraten correctamente.
Limpiá bien las frutillas, retirale los cabitos y cortalos en cuartos (sin pelarlos).
Poné todos los ingredientes en la licuadora y procesá unos 20 segundos.
Si querés consumir el jugo sin la fibra, lo tendrás que filtrar antes de servir.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi primer libro “Con probar no perdés nada”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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