Por: Pablito Martín
Las frambuesas son muy ricas en vitamina C y A, por eso contiene gran cantidad de antioxidantes y es un alimento ideal para conservar la vista en buen estado. Además, disminuye la hipertensión y previene enfermedades cardiovasculares.
INGREDIENTES
Castañas de cajú, 150 g
Frambuesas, 100 grs
Miel orgánica, 2 cucharaditas
Naranjas, 4
Hielos, 4 cubitos
Extracto de vainilla, 2 cucharaditas
Aceite, 2 cucharadas
PROCEDIMIENTO
Activá las castañas de cajú en un frasco de vidrio con abundante agua durante 8 horas. Luego colalas.
Hacé jugo de naranja.
Colocá todos los ingredientes en la licuadora junto a medio vaso de jugo de naranja. Procesá durante 30 segundos e incorporá de a poco más jugo de naranja hasta lograr la consistencia deseada.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi primer libro “Con probar no perdés nada”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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