Por: Pablito Martín
INGREDIENTES- Almendras, 50 g
- Agua, cantidad necesaria
- Pera madura, 1
- Jengibre en polvo, 1 cta
- Aceite, 2 cucharadas
- 6 gotas stevia líquida (opcional) o azúcar integral 1 cta
PROCEDIMIENTO
Limpiá y remojá las almendras en un frasco lleno de agua durante 12 horas. Colalas y si querés, pelalas, ¡yo no las pelo más!
Colocá todos los ingredientes en una licuadora junto a dos vasos de agua purificada y procesá.
Serví la leche y tomala inmediatamente. Podés colarla para evitar los granitos de almendra, pero no los tires, te servirán para usar en otra preparación.
Sigan proponiendo temas en mi twitter @PablitoCocina así juntos investigamos y aprendemos. Para mayor información www.pablitomartin.com.ar o en mi tercer libro “Medicalimentos y Vitanutrientes”. Y recordá que “somos lo que comemos y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!
:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
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