Por: Pablito Martín
INGREDIENTES (4 porciones)- Aceite de coco (God Bless You), cantidad necesaria
- Calabaza: 1 grande (1 ½ kg)
- Diente de ajo: 1
- Tomillo: 1 puñado
- Pimienta y sal marina: Cantidad necesaria
PROCEDIMIENTO
Sin pelar, cortá la calabaza por la mitad, sacale las semillas y cortala en cuadrados grandes.
Sin pelar cortá el ajo en cuatro pedacitos.
Pone los pedazos de calabaza en una fuente para horno, agregale el tomillo, el ajo, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de sal, unas cucharaditas de aceite de coco, mezclalo bien y cocinalas en un horno fuerte hasta que estén bien blanditas y doradas (40 minutos más o menos).
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:: Pablito Martín. Chef – Periodista.
Twitter: @PablitoCocina
