Llegan los primeros calores y nos agarra la desesperacion de los kilos de mas que tenemos y recurrimos a dietas drásticas, las cuales nos privan de comer muchos alimentos que nos gustan y muchos nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y como esto fuera poco aumentamos de golpe la actividad física, en el fondo sabemos que esa no es la solución.
Vernos y sentirnos bien es muy importante, pero lo mejor es hacer las cosas como corresponden, e ir modificando los hábitos alimenticios, para que el descenso de peso sea balanceado, adecuada y saludable para cada persona.
En que consiste una dieta variada:
Todos los alimentos son importantes para el cuerpo, ninguno esta prohibido, hay que saber la calidad y cantidad en que se puede de cada uno y muchas veces la forma de cocción es importante.
Lo primero que tenemos que tener en cuenta es el agua, la cual se recomienda 2 litros por dia, si no es agua propiamente dicha puede ser gaseosas o aguas saborizadas sin azúcar, los jugos Light, una buena manera de controlar la ingesta es tener una botella de 500 ml y llenarla 4 veces al dia, mas lo que bebemos en las comidas.
Dentro de la pirámide alimenticia tenemos cinco grupos:
El grupo A corresponde a los cereales y legumbres, dentro de los cereales tenemos al trigo, arroz, maíz, avena, cebada y centeno, que nos brindan proteínas, vitamina B1 y vitamina E; las legumbres (lentejas, arvejas, habas, porotos, garbanzos, soja, Mani), que nos dan energía para nuestra rutina diaria y la fibra hace que nuestro intestino funcione bien.
Lo ideal es comer seis porción del grupo A por dia.
En el grupo B están las frutas y verduras que nos brindan fibra, agua, vitaminas y minerales, lo recomendado son 3 frutas por dia, dos porción de verduras crudas por dia (una en cada comida) y una porción de verduras cocidas por dia (almuerzo o cena).
En el grupo C están los lácteos y las carnes; los lácteos nos aportan calcio el cual necesitamos para los dientes y los huesos, vitaminas A y D, proteínas, lo ideal es consumirlos descremados tanto las leches como los yogures y los quesos Light o bajos en grasas (se recomienda una taza de leche o yogur mas una porción de queso por dia), dentro de las carnes incluimos a la carne vacuna, pescados, pollo, cerdo, que nos brindan hierro y vitaminas del complejo B, se recomienda dos porción por dia de aproximadamente 120 gr. cada una; (la palma de la mano).
Con respecto a los aceites , grasas, dulces y alcohol que corresponden al grupo D de los cuales nos tenemos que cuidar, los aceites son necesarios para el cuerpo, dado que nos aportan nutrientes que son imprescindibles para las células, lo mejor es consumirlos crudo, ya que cuando los cocinamos generan sustancias nocivas para el organismo, dentro de las grasas tenemos las de origen animal como la crema, la manteca, y la grasa vacuna las cuales son mas nocivas para el cuerpo ya que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y las de origen vegetal (oliva, semillas de calabaza, maíz, girasol, uva y sésamo).
Y lo mas rico pero menos sano y que engorda son los dulces que nos dan mucha energía y calorías.