:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos dando más opciones fáciles, ricas, sanas y divertidas para estas fiestas. Continuar leyendo
:: Recetas para el día después de noche buena y fin de año
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente para estas fiestas. Hoy les dedicaré esta nota a todas aquellas personas que son de comer hasta reventar en las fiestas. Continuar leyendo
:: Ensalada navideña
INGREDIENTES
Quínoa: 500g- Tomates cherry: 300 grs
- Pepinos: 300 grs
- Tofu orgánico: 1
- Cebolla de verdeo: 1 tallo
- Sésamo integral: 2 cdas
- Olivas negras (opcional): 10
- Pimienta, sal y aceite de oliva: C/N Continuar leyendo
:: Bruschettas raw caponata
Ingredientes
Crackers deshidratadas, 10- Cebolla, 1
- Berenjena, 1
- Ajo, 3 dientes
- Tomate, 2
- Olivas negras, 50g
- Perejil picado, 3 cdas.
- Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria
:: Copa crema de ananá y coco
Ingredientes
- Mermelada orgánica de frutos rojos, cantidad necesaria
- Mermelada orgánica de durazno, cantidad necesaria
Para el yogurt
Ananá mediano, 1/ 4- Aceite de coco (God Bless You), 4 cucharadas
- Canela y/o anís estrellado (opcional), 1
- Castañas de cajú, 200g
- Agua, cantidad necesaria
- Azúcar integral, 100 grs
- Vainilla, 1/ 2 chaucha
- Limón, 1 Continuar leyendo
:: Croquetas de arroz integral navideñas
Ingredientes
Arroz integral Brillante, 300g- Agua o caldo de verdura, 1 litro
- Hongos secos, 20g
- Cebolla, 1 mediana
- Diente de ajo, 1
- Hojas de perejil, 1 puñado
- Harina de garbanzos, 3 cucharadas
- Semillas de chía, 2 cucharadas
- Jengibre rallado (opcional), 2 cucharaditas
- Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria Continuar leyendo
:: Ensalada de cebada para fin de año
Ingredientes
Cebada, 500g- Tomates cherry, 200g
- Palta, 1
- Zucchini, 2
- Cebolla morada, 1
- Cilantro o perejil, un puñado
- Limón, 1
- Spirulina Hidrofarming, 2 cucharaditas
- Pimienta y sal marina, cantidad necesaria
- Aceite de oliva, cantidad necesaria Continuar leyendo
:: Crackers deshidratadas de chía, naranja y cacao
Ingredientes
- Semillas de chía, 1 taza
- Jugo de naranja, 1 taza (más la ralladura de las naranjas)
- Azúcar mascabo, 100 grs
- Cacao natural, 4 cdas
- Coco rallado, 5 cdas Continuar leyendo
Consejos prácticos para preparar una mesa consciente para estas fiestas
:: Buenas y salsas gente linda. Estamos en la recta final del año y justamente es cuando comenzamos a planear en dónde pasaremos las fiestas, con quiénes y qué prepararemos. Claramente que solo los voy a poder ayudar en una de estas decisiones porque las otras dos inquietudes las tendrán que analizar con el corazón. Continuar leyendo
:: Turrón de chocolate para las fiestas
Ingredientes
- 50grs de chocolate orgánico sin azúcar
- 40 grs de azúcar mascabo
- 40 cc de agua
- 50 grs de harina de almendras
- 20 grs de coco rallado
- 30 grs de frutos secos Continuar leyendo