:: Día mundial del vegano

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:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Ser vegetariano sigue siendo complicado, es más, su difícil inserción social tiene que ver en parte con el no reconocimiento de la medicina y, por ende, de la sociedad. Continuar leyendo

:: Galletitas de avena y algarroba

  • harina-de-algarroba-5-kilos-11323-MLA20042170629_022014-FINGREDIENTES
  • Harina de lino: 50 gramos
  • Harina  integral: 100 gramos
  • Harina de algarroba: 50 gramos
  • Avena  instantánea: 500 gramos
  • Bicarbonato de sodio: 2 cucharaditas
  • Aceite neutro: 200 cc
  • Azúcar integral: 350 gramos
  • Esencia de vainilla: 4 cucharadas
  • Semillas de girasol: 50 gramos
  • Jugo de naranja: 100 cc
  • Papel manteca o siliconado: Cantidad necesaria Continuar leyendo

:: El gran aliado de la belleza y la salud

52Ensalada diferente, por Pablito Martín.

Buenas y salsas gente linda. Continuamos avanzando en el camino de la alimentación consciente y sana. Hoy nos meteremos de lleno en el mundo de los antioxidantes ya que consumiendo asiduamente alimentos ricos en esta molécula gozarás de una buena salud. Continuar leyendo

:: Copa yogurt de ananá

  • ananaIngredientes
  • Para el yogurt.
  • Ananá mediano, 1/ 4.
  • Canela y/o anís estrellado (opcional), 1.
  • Castañas de cajú, 200g.
  • Agua, cantidad necesaria.
  • Azúcar integral: 2 cdas.
  • Extracto de vainilla, 1/ 2 chaucha.
  • Limón, 1.
  • Semillas de sésamo integral y amapola, 1 cucharada

Opcionales:

  • Mermelada orgánica de ciruela, cantidad necesaria.
  • Mermelada orgánica de naranja, cantidad necesaria.

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:: Risotto wasabi

  • imagesINGREDIENTES  (4 porciones)
  • Arroz integral brillante cocido: 500 grs.
  • Wasabi: 2 cucharaditas (a gusto).
  • Caldo de verdura: 1 ½ litro.
  • Vino blanco: 1/4 taza.
  • Diente de ajo: 1.
  • Cebolla: 1 mediana.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta: Cantidad necesaria.
  • Levadura de cerveza nutricional: 4 cucharadas. Continuar leyendo